Formação de Auditores Internos FSSC 22000
- Objetivo: Proporcionar aos participantes o entendimento dos requisitos da Norma FSSC 22000:2018, bem como apresentar os conceitos fundamentais relacionados à auditoria do sistema de gestão conforme ISO 19011:2018, e capacitar os participantes a planejar, preparar e realizar uma auditoria do sistema de Segurança de Alimentos.
- Público Alvo: Profissionais envolvidos com o gerenciamento e condução das auditorias internas na organização em conformidade com a Norma FSSC 22000:2018. Empresas em processo de implantação ou certificadas pela Norma FSSC 22000:2018.
- Programa:
- Introdução
- Termos e definições;
- A certificação FSSC 22000:2018 no mundo;
- Estrutura da FSSC 22000 e da ISO/TS 22002-1
- Gestão de Riscos, conforme ISO 31000;
- Análise e interpretação dos requisitos da FSSC 22000:2018.
FSSC 22000:2018
- Conceitos iniciais;
- Classificação das auditorias;
- Princípios e práticas de auditoria baseado na ISO 19011:18;
- Fases da auditoria - planejamento, preparação, realização, relatório e acompanhamento.
- Aspectos comportamentais da auditoria;
Auditoria – ISO 19011:2018
- Workshops: “Requisitos da FSSC 22000:2018”, “Preparando Listas de Verificação” e “Apresentação de Não Conformidades”.
- Estudo de Caso – Didático.
Parte Prática
- Carga Horária: 24h
FQT – SGAL 01 - Formação de Auditores Internos FSSC 22000:2018