Formação de Auditores Internos FSSC 22000

Objetivo: Proporcionar aos participantes o entendimento dos requisitos da Norma FSSC 22000:2018, bem como apresentar os conceitos fundamentais relacionados à auditoria do sistema de gestão conforme ISO 19011:2018, e capacitar os participantes a planejar, preparar e realizar uma auditoria do sistema de Segurança de Alimentos.

Público Alvo: Profissionais envolvidos com o gerenciamento e condução das auditorias internas na organização em conformidade com a Norma FSSC 22000:2018. Empresas em processo de implantação ou certificadas pela Norma FSSC 22000:2018.

Programa:

FSSC 22000:2018

• Introdução
• Termos e definições;
• A certificação FSSC 22000:2018 no mundo;
• Estrutura da FSSC 22000 e da ISO/TS 22002-1
• Gestão de Riscos, conforme ISO 31000;
• Análise e interpretação dos requisitos da FSSC 22000:2018.

Auditoria – ISO 19011:2018

• Conceitos iniciais;
• Classificação das auditorias;
• Princípios e práticas de auditoria baseado na ISO 19011:18;
• Fases da auditoria - planejamento, preparação, realização, relatório e acompanhamento.
• Aspectos comportamentais da auditoria;

Parte Prática

• Workshops: “Requisitos da FSSC 22000:2018”, “Preparando Listas de Verificação” e “Apresentação de Não Conformidades”.
• Estudo de Caso – Didático.

Carga Horária: 24h

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